BooBee

Kontakt: [email protected]

Min rödvinsås

Fick en fråga om min sås jag gjorde.. här är mitt recept.. typ Jag annvänder inte mått eller så, men jag ska göra mitt bästa.

2-3 port.

Det du behöver är:
3 skivor bacon (kan tas bort)
2 charlottenlökar (går bra med gul lök)
Timjan torkad eller färsk (kan tas bort)
1½ msk socker (kan tas bort)
3dl Gott rött vin (går bra med matlagnings vin, men då är det bra om man har sockret i, för det är ganska surt)
1½dl vatten
2msk kalvfond (viltfond går oxå bra)
Rednig typ maizena
Smör

Dela baconen i mindre delar, hacka löken. Stek på svag värme i 1msk smör. Löken ska inte få färg, bara bli mjuk.
Ha i ev socker och timjan. Låt sockret smälta.
Häll på vinet, vatten och fonden. Koka upp, dra ner värmen lite och låt puttra tills typ hälften är kvar.
Sila såsen och kasta löken, bacon.

Detta kan du med fördel göra flera timmar innan/dag innan. Så såsen får dra en stund.

Innan servering, koka upp såsen, red av med maizena till önskad tjocklek. Blanka av såsen med 1msk smör.

Tips. man kan även ha i lite chili pulver på slutet, så blir det lite stig i såsen.

OBS detta är min sås, det finns massa olika varianter!

 

Lycka till..

Kram xoxo

sv; jo det är det, fast nu är det mest is på vägarna ;P

Sv: Tack så mkt! :D

Haha! ^^

Haha blev det bra i övrigt? :P

jodå allt gick bra! =)

härligt! bara bra här med, men känner mig lite frusen eftersom det blåser så mycket ute :/

haha



tack detsamma! =)

Ja ellerhur nu har mina läppar blivigt riktigt bra igen :D

Okej vad färg färg blev det? Ja min dag har varit braa :)

kram

Svar: javisst! :) de va intressant faktiskt :)

bra bra, tack för receptet!:)